Trinidad and Tobago Port of Spain

WAAROM?

De schoonmaakster doet wat ze kan om de straat netjes te houden. Ze verdient eerlijk haar brood op deze eilanden, waar gangs het dagelijkse leven domineren.

WAT?

Straatvoedsel is hier zeer populair. Grote garnalen met veel kruiden. De chilisaus is ongelooflijk pittig. Nobelprijswinnaar V.S. Naipaul is in Trinidad geboren (net als Billy Ocean).